Jarko @ 2009-04-08 09:28:13

Gospod Maršič, veliko nas je, ki skušamo slediti vašim zamislim glede zdravega prehranjevanja. Pri tem velikokrat naletimo na ovire, ker zanje nimamo opravičil, zakaj Vi katero hrano odklanjate.En tak primer je jesti ali ne jesti sir. Vi pravite, da je škodljiv, nek raziskovalec na Inštitutu pa trdi, da je sir zelo zdrava hrana.Navedel je primer, da Francozi pri vsakem obroku jedo sir in so najbolj zdrav narod v Evropi. Podobno se mi je zgodilo v družini.Starejša hči je manj mesa, zelo rada pa ima sir, tudi "pohanega" ali ocvrtega.Skušal sem ji povedati, da nobene ocvrta hrana ni zdrava in tako tudi sir ne.Pogovor je bil končan z hčerkino zahtevo, da naj naveden en sam pisni vir, da je kdo od zdravnikov rekel, da sir ni dober za zdravje. Iščem tak odgovor in vesel bom, če mi ga pomagate najti. Hvala in lep pozdrav vam pošilja Jarko iz okolice Ljubljane.

Ivan Maršič @ 2009-04-10 17:24:23

Cenjeni gospod Jarko, tudi sam kdaj težko koga prepričam, da sir ni zdravo živilo. To ne pomeni, da ga, če smo sicer zdravi, ne smemo malo jesti.Tudi meni je znan "francoski paradoks", ki pravi, da v Franciji pogosto jedo sir in pijejo rdeče vino, pa niso nič bolj bolni kot drugi Evropejci. Tega pregovora se nekatedri držijo in si privoščijo celo ocvrt sir. Jaz menim, da sir dolgoročno ni zdrav, ker njegova glavna sestavina so živalske beljakovine. Zanje je znano, da jih povezujejo z mnogimi boleznimi. Zdravniki, o povezavi hrane z boleznimi bolj malo vedo, ker zanje velja samo tisto, kar raziskave pokažejo. Čeprav se te večkrat tudi nasprotuje. Starejši in bolj izkušeni zdravniki pa so že drugačnega mnenja. Navedel bom en primer: prof. dr. Irena Keber, v reviji "Zdravje", št. 350,(april 09) na strani 38, odsvetuje jesti sir in meso. Zdravnica na KC Ljubljani vodi oddelek za rehabilitacijo srčnih bolnikov. G. Jarko, bo dovolj ta pisni vir zelo znane zdravnice o siru ? Vas in Vašo hčerko lepo pozdravlja Ivan Maršič. Oglasite se še kaj. Vas lepo pozdravlja Ivan Maršič.