Neja @ 2006-05-02 11:26:37

Cenjeni zdravilec Maršič ! Tudi pod Vašim vplivom pri nas ne kupujemo in ne jemo več bel kruh.Zmeraj ste priporočali polnozrnatega. Navadili smo se na tak kruh, še posebej če je posut z raznimi zdravilnimi semeni, kot so bučno, sončnično, laneno itd. Znanec, ki je bil pri vas po nasvetih pa mi je povedal, da ste mu odsvetovali ta kruh, ni pa vedel povedati zakaj ga ne priporočate. Na neki spletni strani sem prebrala, da je ta kruh zelo zdrav in k temu prispevajo tudi semena. Ali ste ta kruh že jedli in zakaj ste mu dali negativno oceno? Ali bi svetovali Pekarni Grosuplje, ki peče ta kruh, da bi odpravila to, kar mu po vašem mnenju škodi? Neja iz Ljubljane

Ivan Maršič @ 2006-05-09 11:19:31

Cenjena Neja iz Ljubljane , Že dolgo imam na sumu, da kruhova skorja škodi zdravju.Tudi znanstveno je bilo dokazano,da so pregrete beljakovine, škrob in maščobe v hudo škodo presnovi in s tem tudi zdravju. Ob tem nastaja krilamid za katerega je dokazano, de je rakotvoren. Če pa je skorja posuta z različnimi semeni, je te škodljive snovi še toliko več. Pekarno Grosuplje sem prosil, da mi sporočijo kaki vročini so izpostavljena ta semena in koliko časa to traja. Upam na odgovor ! Vas pozdravlja Ivan Maršič