Andreja @ 2006-11-07 11:01:04

Spoštovani g. Maršič ! Vedno več znancev poznam, ki berejo vaše nasvete na Internetu. Res je, da se marsikdo težko sprijazni s tem, da je zdravju v škodo krompir, paradižnik int. Toda kdor je dovolj skrben za svoje zdravje, bo tudi to vzel zares. Tako tudi sama že kak mesec ne jem razhudnikov in se boljše počutim. Rada pa bi zvedela za Vaše mnenje o kurji juhici. Že od nekdaj je veljalo, da so na kmetih dajali bolnim kurjo juhico in marsikomu je pomagala do telesne krepitve in zdravja. Moja sestra, ki ne da veliko na zdravo prehrano, je bila zaradi manjše operacije v bolnišnici. V sobi, v kateri je ležala, so dvema bolnicama sorodniki vsak dan prinesli kurjo juhico in prej sta ozdraveli kakor drugi, ki so uživali bolniško hrano. Zelo dobro mnenje so imele o kurji juhici tudi med. sestre in sobni zdravnik. Imam več zdravstvenih knjig s področja alternativne in uradne medicine. V priročniku 'Kako si krepimo imunski sistem', ki ga je letos izdala MK, je na strani 257 cela stran napisana o kurji juhici. Naveden je tudi recept za pripravo. V njej je veliko zdrave zelenjave, take, ki jo vi priporočate. Sigurna sem, da to knjigo imate. Želela bi slišati vaše mnenje. Hvala in bodite pozdravljeni ! Andreja iz Ljubljane.

Ivan Maršič @ 2006-11-15 11:14:52

Cenjena Andreja iz Ljubljane ! Zelo cenim tudi mnenje, ki se ne ujema z mojimi spoznanji. Želim vedno biti odkrit in moram povedati, da ne verjamem v koristnost kurje juhice. Prej nasprotno. Že deset in več let vem in sem prepričan, da mesne juhe škodijo zdravju.Živali krmijo z industrijsko pripravljeno hrano, dodajajo hormone in zdravila, samo, da bi hitro zrasle in v natlačenih prostorih ne zbolele. Vse to se nabira v živaljskih kosteh, mišicah in drobovini. Pri kuhanju juhe pa se to izluži v 'juho', ki ji tudi nekateri zdravniki rečejo: živaljskim urin. Nekdaj je to bilo drugače. Kure so imele domačo hrano. Žal pa tudi porodnicam niso mogli dati dovolj dobre hrane. Mnoge so do zadnjega delale na polju. Kdo ve, če pa ni marsikatera porodnica umrla zaradi preobilice močne kurje juhe. Veliko porodnic je nekdaj umrlo, tudi takih, ki so imele že več otrok, po velikosti: eden drugemu do ušes. Jaz bi kurje meso kratek čas pustil kuhati, juho zlil v kanalizacijo, meso zalil s toplo vodo in dodal zelenjavo, ki je napisana v receptu, v knjigi 'Kako si krepimo imunski sistem'. Na koncu bi malo solil in zabelil s hladno stiskanim oljem. Lepo Vas pozdravlja Ivan Maršič.