Matjaž iz Lj. @ 2004-03-06 12:37:42

Berem zdravstvene revije in drugo literaturo, da bi spoznal kaj mi je storiti, da ne bi ponovno zbolel za rakom. V eni zadnjih številk revije »Zdravje« sem prebral recepte za zdravo hrano in v njih piše, da je treba pražiti čebulo. Ali je to prav ? Kaj menite drugi, ki se oglašate v tem Forumu ?

Ivan Maršič @ 2004-03-19 22:09:30

Čebula spada med zdravilne rastline, če jo uživamo surovo ali malo kuhano. Praženo čebulo pa uvrščam med strupene rastline.Na pregreti maščobi spremeni svoje lastnosti in močno obremenjuje presnovo. Če nam gre le za okus, čebulo malo dušimo. Sam jo dajem v enolončnico, ko je ta že skoraj kuhana. Prej jo na drobno zrežem. Tudi mene zanima, če kdo lahko pove zakaj nekateri še vedno pražijo čebulo.