Daniel @ 2007-10-01 11:43:16

G.Maršič, cenim vaše prispevke v Forumu. Nisem pa še zasledil kaj menite o siru. Eno leto sem živel v Franciji. Tam pri vsakem obedu jedo sir in pravijo, da je to zelo zdravo in Francozi so bolj zdravi od drugih evropskih narodov. Manj jedo polnomestnega. Tudi pri nas ga precej pojemo. Moja žena je z Vami govorila po telefonu in ste ji sir odločno odsvetovali. Ali bi z argumenti (dognanja + izkušnje znanosti) to utemelili. Če me boste prepričali, bomo nehali kupovati sir. Vas lepo pozdravlja Daniel.

Ivan Maršič @ 2007-10-06 10:58:13

Cenjeni g. Daniel! Tudi sam sem že slišal, da Francozi pojedi veliko sira.Da bi bili bolj zdravi kakor drugi evropejski narodi, samo za to, ker jedo sir, še nisem sliašal.V siru, ki je pri nas v prodaji, je največkrat okrog 4o% mlečne maščobe. Vsebuje veliko skoncentriranih beljakovin. Živalske maščobe in beljakovine pa je že dalj časa označerne za manj zdrave. Tudi sam sem nekdaj jedel sir.Pogosto sem imel težave in ko ga nisem več zaužil, teh neprijetnosti ni bilo več. Podobno je bilo z več stotim bolnikom, ki sem jim svetoval v zadnjih 40 letih. Ti so največkrat imeli težave z žolčnimi kamni in bolečii sklepi. Kdor je zdrav, lahko poje nekaj manj masnega sira, vendar skupaj s črnim kruhom. To si tudi sam kdaj privoščim. Vas lepo pozdrava Ivan.