Milena A @ 2008-01-15 10:56:36

Spoštovani; samo eno vprašanje bi še imela. Moj malček (2 leti je star) izredno rad pije mleko; sicer domače, katerega krave so hranjene izključno s krmo na negnojenih in neškropljenih travnikih; pa vendar- kako mu ga naj pripravljam, da bo čim manj škodljivo zanj in tudi za naju z možem seveda. Hvala lepa. LP Milena

Ivan Maršič @ 2008-01-19 11:08:47

Spoštovana gospa Milena! Srečo imate, da lahko dobite zdravo in naravno mleko. V trgovini lahko kupimo samo tovarniško predelano, ki je najmanj pasterizirano, vedno več pa je trajnega mleka, imenovano alpsko, ki je v škodo zdravju. Vendar imejte v mislih, da je kravje mleko namenjeno njihovim teletom in se razlikuje od mleka, ki ga daje dojenčku njegova mati. Dveletni otrok naj uživa tudi drugo hrano, predvsem žitno, zelenjavo in sadje. Za odrasle pa ne svetujem jesti veliko navadnega mleka, če že, naj bo to kislo, kot kefir, pinjevec ali jogurt. Priporočam probiotični jogurt skupaj z žitnimi kašami ali prosom. Vendar je en obrok na dan dovolj. Mleko, ki ga dobite neposredno od kmeta in so krave zdrave, ni treba zavreti. Pri 45 stopinjah toplote se že uničijo encimi, ki so zelo potrebni pri uspešni prebavi. Upoštevajte tudi, da je to polnomastno mleko, ki vsebuje živalske beljakovine. Te pa ne priporočamo pri zdravem prehranjevanju. Sprejmite lep pozdrav od Ivana Maršiča .