Kuharica iz NM @ 2004-07-08 16:57:25

Rada bi kaj več storila za zdravje svoje družine. Preberem in prisluhnem vsaki vesti o tem, katera hrana je slaba za zdravje. Žal smo že od nekdaj navajeni večkrat na teden jesti govejo juho. Kakor vem, pa jo g.Maršič odločno odsvetuje in je zapisal, da je v bistvu živalski urin. Povedala sem to članom družine, ki jim kuham, pa se me zavrnili, da le na besedo ne verjamejo. Ali bi lahko kaj več o tem napisali v Internetu ( prebere mi hčerka), pa tudi v Dolenjskem listu. Bog Vas poplačaj za Vaš trud ! Kuharica iz Novega mesta

Ivan Maršič @ 2004-07-10 11:50:50

Marsikdo mi reče, da ni dokazov o škodljivosti mesne juhe, ki še marsikje velja za zdravo hrano.Sam goveje juhe ne jem že več desetletji in toliko časa tudi nisem več bil pri zdravniku. Vedno več je tudi dokazov o tem, zakaj je škodljiva. Povzel bom le nekaj podatkov iz knjiže dr. Chalka: preden pride krava v mesnico, poje 30 ton hrane v kateri je veliko raznih dodatkov, ki jih je žival dobila s hrano, pa jih ni mogla izločiti. Gre za pesticide, hormone, antibiotike, parazite itd. Tako meso vsebuje stokrat višje koncentacije toksinov (strupov), kot hrana živali. Večina tega se je vskladiščila v mesu in kosteh, s kuhanjem pa se izloči v juho. Taki juhi lahko rečemo 'živalski urin'. Kadar jem goveje meso, ga pol ure kuham in vodo zavržem.