Darij @ 2009-04-21 11:29:18

Cenjeni g. Maršič, v javnih medijih in na vašem forumu so pogosto omenjeni probiotiki kot neko univerzalna hrana za mnoge bolezni.Vemo, da je probiotikov več vrst.Zakaj so tako koristni pri zdravljenju. Ali jih lahko uporabljamo tudi kot en obrok dnevne hrane? Kako pridemo do koncentratov teh mlečno-kislinskih bakterij? Hvala vam za odgovore! Vas pozdravlja Darij iz Ljubljane.

Ivan Maršič @ 2009-04-24 15:47:57

Cenjeni Darij iz Ljubljane, ko zadnje čase pišejo mediji o zdravi prehrani, ne moremo mimo probiotikov. To so bakterije, ki so po nastanku starejše od človeka. V črevesju jih imamo zelo veliko, merijo jih v trilionih.(10+12 ničel) Med njimi je nekaj zelo koristnih za zdravje in življenje vsakega živega bitja. Nekatera zdravila, kot so antibiotiki, uničujejo poleg bolezenskih bakterij, tudi koristne. Na izpraznjenem prostoru pa se razrastejo škodljivi mikrobi in zasedejo prostor koristnim.Za zdravje je zelo dobro, da v takih primerih pogosteje jemo probiotični jogurt in tako spet vzpostavimo ravnovesje med škodljivimi in dobrimi mikrobi. Probiotični jogurt danes lahko kupimo v trgovini. Tudi sam sem ga pripravil , s pomočjo zdravnika dr. Tiholeta, in je bil že večkrat objavljen na tem spletu. Ta jogurt pripravimo lahko sami in vanj damo nista hranila, ki jih radi jemo. To je lahko izdaten dnevni obrok, najmanj za zajtrk.Za kisanje uporabimo običajno mleko( ne homogenizirano) in cepimo s koncentratom laktobacilov ali bifidobakterij, ki jih dobimo v lekarni.Za nov pripravek bijo jogurta pa lahko porabimo ostanek prejšnjega. Hranimo ga lahko nekaj dni v hladilniku. Pripravite si ga, ne bo Vam žal, Vam priporoča Ivan Maršič